・ パン・ブリエ
　ハード系のパンなのに中はしっとり。味わい深いパンです。
・ ビーネンスティッヒ（写真右）
　上には飴がけのアーモンド生地。ディプロマットもサンドします。

・パン・アロマティック
　生地はパン・ド・カンパーニュ風。アロマはハムとシブレットで。
・ スミット（写真右）
　トルコで食べられているリング状のゴマパン。

・パン・ノルマンディ
　乳製品をたっぷり使ったセミハードのパン。
・ シュネッケン（写真右）
　ドイツのアーモンド＆ヘーゼルナッツ風味の菓子パン。