・オニオンソーセージ
　フライドオニオンを練りこんだセミハードの食パン。
・ サリーラン
　イギリスの町、バースの名物パン。
・モーンツォップフェン
　少し難しい２本編みに挑戦。

・パン・ルスティック
　成形はほとんど手を加えず内層を粗く。
・ノワゼットキャラメル
　ヘーゼルナッツをキャラメルでコーティイング。
・キャロットブレッド
　人参の入った食パン型で焼くパン。

※２回目、３回目に作る天然酵母をご自宅で仕込んで頂きますので、その説明を１回目に致します。

・天然酵母１　レーズン種、りんご種、ヨーグルト種
　パネトーネ２種、フランスパン。

・天然酵母２　サワー種
　ツヴィーベルブロート、フロッケンブロート、ヨーグルトブロート。